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Según las cifras que maneja el portal económico Losdatos.com (basadas en los balances reportados por las empresas a la Superintendencia de Sociedades), el año pasado Crepes & Waffles (C&W) desbancó del primer lugar en facturación a El Corral, aumentaron 16 por ciento en el 2013 y llegaron a 289.147 millones de pesos, 5.257 millones más que El Corral.

Crepes & Waffles cuenta más de 4.000 empleados, que trabajan en cerca de 90 restaurantes. La final del ‘campeonato’ de las grandes cadenas de restaurantes se juega, desde hace dos años, entre locales.

No obstante, si se miran las ventas por segmento del mercado, las hamburguesas siguen siendo las favoritas de los colombianos, con el 32,4 por ciento de las ventas, seguidas por el pollo, con el 23,5; sándwiches, con el 9,5, y pizza, con 9,4.

El Tiempo.

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