La red colombiana de pastelerías y panadería, Bagatelle, llegará a Perú por medio del modelo de franquicias, según planes del dueño de la empresa Philippe Zerbib.
La empresa cuenta con cuatro locales en Bogotá y uno en Chía, para este año su propietario tiene un plan de expansión, el cual trata de abrir un nuevo punto de venta en el barrio Cedritos, otro en el Aeropuerto El Dorado y la apertura de varios puntos en Perú, por medio de la venta de franquicias.
No obstante, los planes de llegar a Perú aun no se han concretado, pues el propietario de Bagatelle nunca ha trabajado con el modelo de franquicias, por lo tanto está en negociaciones con una familia peruana que tiene interés en ubicar a Bagatelle en la ciudad de Lima. Así pues, Philippe Zerbib viajará en el mes de febrero a Perú, con el fin de evaluar si el negocio de franquiciar su marca es idóneo.
Cabe resaltar, que la idea de llegar a Perú no surgió del propietario de la empresa, sino que nació par parte de personas de origen peruano, quienes le hicieron la propuesta a Philippe Zerbib.
Por lo tanto, entre los planes de Zerbib únicamente estaba el de expandirse en Colombia, llegando a varias ciudades del país, tales como: Cali, Medellín, Barranquilla y Cartagena.
Información tomada de: La República.
Las franquicias españolas están llevando a cabo un proceso de internacionalización por todo el mundo y Colombia está presente en él. Según el informe de la Asociación Española de Franquiciadores (AEF) Colombia es uno de los destinos preferidos de las franquicias españolas.