Petit Crêpe es una franquicia que fue creada en el año 2012 en Mendoza (Argentina) y que apuesta por una gastronomía basada en el concepto de comida rápida saludable. Así, en sus establecimientos ofrece una amplia variedad de crepes saladas y dulces, wafles, omelletes, wraps, baguetinis y ensaladas.
La argentina Petit Crêpe llega ahora por primera vez a nuestro país y lo hace mediante un contrato de Master Franquicia, de la que se harán cargo los empresarios Elkin García y Herlinda Rondon. Se encargarán de subfanquiciar el negocio.
La franquicia Petit Crêpe abrirá su primer establecimiento en Colombia a mediados del mes de marzo, en el municipio de Barranbermeja. En este primer local se ha realizado una inversión de 60.000 dólares.
En los meses posteriores, la enseña de restauración Petit Crêpe tiene previsto inaugurar tres franquicias más, una en Bogotá, otra en Medellín y otra en la costa, en Barranquilla, Cartagena o Santa Marta).
Adrián Taboada, director de la franquicia Petit Crêpe, explicó: “A través de la Fundación ExportAr y representados por Suraci International Business, el año pasado participamos de la Feria FANYF en Colombia. Como el resultado fue muy positivo, decidimos hacer una misión comercial a Bogotá y Medellín. En este segundo viaje contamos con la ayuda de la embajada argentina en Colombia y pudimos reunimos en forma personal con nuestros posibles socios. En noviembre, uno de los empresarios colombianos y el chef visitaron Mendoza para conocer el local y algunos procesos de producción”.
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Las franquicias españolas están llevando a cabo un proceso de internacionalización por todo el mundo y Colombia está presente en él. Según el informe de la Asociación Española de Franquiciadores (AEF) Colombia es uno de los destinos preferidos de las franquicias españolas.