Colombia es el cuarto país de América Latina con más franquicias, tan solo por detrás de Argentina, Brasil y México. Este dato, junto al del elevado consumo de pan de los colombianos, hizo que hace un año, unos empresarios colombianos decidieran traer al país la franquicia Erick Keyser.
La franquicia Erick Keyser es una panadería de origen francés que está presente en un total de 19 países. Hace un año, un grupo de colombianos junto con socios franceses, decidieron invertir $3.000 millones para abrir la primera franquicia de la enseña francesa en Colombia, concretamente, en Bogotá.
Pese a la exigencia del mercado colombiano y al “miedo” que los franquiciados tuvieron al principio debido a que la marca no era conocida en el país, la primera franquicia de la francesa Erick Keyser en Colombia ha gozado de un gran éxito. Durante su primer año de vida ha superado los $3.000 millones en ventas.
Los pasteleros y panaderos que trabajen en las franquicias de Erick Keyser deben ser de nacionalidad francesa y formados por el fundador de la enseña, según explican desde la compañía europea: “Así competimos por calidad”.
Otro reto de la franquicia Erick Keyser en Colombia es la tasa de cambio. La enseña importa desde Francia alrededor del 25% de sus insumos para la producción, sin embargo, hace unos meses, la compañía francesa negoció con Cacaco Hunters para apoyar la producción local de calidad a la altura de la cocina francesa.
Las franquicias españolas están llevando a cabo un proceso de internacionalización por todo el mundo y Colombia está presente en él. Según el informe de la Asociación Española de Franquiciadores (AEF) Colombia es uno de los destinos preferidos de las franquicias españolas.