La compañía guatemalteca de restaurantes de comida saludable, Go Green, acaba de anunciar la inauguración de un nuevo establecimiento en Colombia, que será el décimo octavo en el país. Este nuevo local se situará en Medellín.
El Grupo Buen Rollo, que posee las marcas The Bagel Factory, Rollitos y Go Green, continúa con la expansión de esta última cadena. Además de anunciar el nuevo establecimiento en Colombia, la empresa también informó de la próxima apertura de dos nuevos locales en Perú y otro en Ecuador.
Con el nuevo restaurante en Medellín, Go Green ya cuenta con 18 establecimientos en Colombia, y espera abrir otros 20 a lo largo del presente año. En el país colombiano, la cadena de comida saludable tiene locales en Bogotá, Barranquilla y Calí, además de Medellín. El éxito de Go Green en este país es debido a que son pioneros en las ensaladas bajo el concepto de comida saludable y fresca. Diego Vadillo, gerente del Grupo Buen Rollo, explicó: "Estamos haciendo las pruebas de mercado, procesos y manuales se pulirán en Guatemala para ir con un concepto ganador a Colombia, consolidaremos el mercado colombiano y estimamos que habrán más unidades en ese país que en Centroamérica".
Distribuidos por todos los países de Centroamérica, Go Green posee 31 restaurantes.
La cadena espera tener a finales de 2015 un 70% de restaurantes más de los que tienen operando hoy en día.