La multinacional PepsiCo, empresa estadounidense especializada en snacks salados y bebidas, ha anunciado que va a comenzar a operar en el país cafetero mediante un nuevo modelo de negocio: los food trucks, con la marca De Todicentros. Se trata de un nuevo canal de ventas que la compañía manejará mediante el régimen de la franquicia.
Desde la compañía PepsiCo explican: "El objetivo de PepsiCo es incursionar, innovar y desarrollar nuevas experiencias a sus consumidores. En el caso de De Todito buscamos estar presentes en diferentes momentos de consumo".
El primer food truck operativo de PepsiCo está situado en la calle 81 No. 13-69, en el Food Truck Park, junto al Centro Comercial Atlantis Plaza. Pese a que el plan de la empresa ahora es crecer mediante este modelo de negocio, la compañía no ha informado sobre los planes de expansión del mismo.
En el año 2013 se creó la Asociación de Food Trucks Bogotá, que actualmente cuenta con 30 asociados en la ciudad. PepsiCo es pionera en Colombia con el modelo de food truck, sin embargo, en México y en Centroamérica ya cuenta con unos sitios fijos llamados Tosticentros. En cuanto a la oferta en alimentos que ofrecen los food trucks de PepsiCo, la firma explica: "El mezclar uno de los snacks preferidos por los colombianos con variedad de proteínas, verduras y salsas lo hace único, generando una experiencia de consumo disruptiva". Respecto a la oferta de bebida, PepsiCo ofrece productos de su marca o de Postobón, su aliado en el mercado colombiano.
Según explica la compañía: "PepsiCo decide incursionar con este modelo de negocio en Colombia porque ve una oportunidad única para acercarse mucho más a su consumidor, en especial a los jóvenes, los cuales cada vez más buscan experiencias diferentes para compartir junto con sus amigos en un ambiente ‘cool’ adicional".
El modelo de negocio de los food trucks está cada vez más de moda en países como Colombia, y PepsiCo no ha querido dejar pasar la oportunidad de comenzar a trabajar con este modelo de negocio, mediante el que crecerá con franquicias para generar empleo en el país cafetero.
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